Ansvarsfull alkoholservering
Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund ordnar varje år en två dagars utbildning för dig som arbetar med alkoholservering. Vi rekommenderar dig att gå utbildningen STAD (Stockholm förebygger Alkohol- och Drogproblem).
Oavsett om du är krögare, servitör/servitris, entrévärd, eller ordningsvakt är detta utbildningen där du lär dig det du praktiskt behöver tänka på i ditt arbete på serveringsstället såsom att förutse risksituationer och lämpligt sätt att ingripa för att bibehålla ordning och nykterhet på krogen.
Utbildningen innehåller följande moment:
- Alkoholens medicinska effekter
- Alkohollagen – praktiska regler i samband med alkoholservering
- Polisens roll vid tillsyn
- Narkotika på krogen
- Berusningsnivå – vad är mitt ansvar utifrån kravet på ordning och nykterhet på krogen?
- Konflikthantering i samband med alkoholservering
- Kunskapsprov (möjlighet till omprov finns om man inte blir godkänd).