Ansvarsfull alkoholservering

Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund ordnar varje år en två dagars utbildning för dig som arbetar med alkoholservering. Vi rekommenderar dig att gå utbildningen STAD (Stockholm förebygger Alkohol- och Drogproblem).

Oavsett om du är krögare, servitör/servitris, entrévärd, eller ordningsvakt är detta utbildningen där du lär dig det du praktiskt behöver tänka på i ditt arbete på serveringsstället såsom att förutse risksituationer och lämpligt sätt att ingripa för att bibehålla ordning och nykterhet på krogen.

Utbildningen innehåller följande moment:

  • Alkoholens medicinska effekter
  • Alkohollagen – praktiska regler i samband med alkoholservering
  • Polisens roll vid tillsyn
  • Narkotika på krogen
  • Berusningsnivå – vad är mitt ansvar utifrån kravet på ordning och nykterhet på krogen?
  • Konflikthantering i samband med alkoholservering
  • Kunskapsprov (möjlighet till omprov finns om man inte blir godkänd).

» Utbildningsmaterial finns på Folkhälsomyndighetens webbplats om ansvarsfull alkoholservering