En inspektion

Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund inspekterar livsmedelsanläggningar efter ett bestämt tidsintervall som bestäms genom riskklassificieringen. När vi kommer på inspektion kommer vi oftast oanmälda om det är en verksamhet som redan är igång. Vi tittar på hur lokalen ser ut och hur egenkontrollen fungerar.

Ny kontrollrapport
Från 2011 kommer vår rapport som vi skickar ut efter en inspektion se annorlunda ut. Det beror på att Livsmedelsverket har gjort förändringar som påverkar kommunernas sätt att redovisa sitt resultat. Syftet är att det ska finnas mer information på rapporten samt att den ska vara tydligare för den som läser. 

Lagar som används vid bedömning  
När vi inspekterar en verksamhet så gör vi våra bedömingar utifrån gällande livsmedelslagstiftning. Lagstiftningen är målstyrd och går inte in på detaljer, inspektören gör en bedömning utifrån sin kompetens och erfarenhet. Om du är intresserad av att se vilket lagrum vi använder oss av, kan du göra det till höger.